Restoran Sushi Train wis suwe dadi bagian apik saka budaya kuliner Jepang.Saiki, video wong sing njilat botol kecap komunal lan muter-muter piring ing sabuk konveyor nyebabake para kritikus takon babagan prospek ing jagad sing sadar Covid.
Minggu kepungkur, video sing dijupuk saka rantai sushi populer Sushiro dadi viral, nuduhake restoran lanang sing ndilat driji lan ndemek panganan nalika metu saka carousel.Wong lanang iku uga katon ndilat botol bumbu lan cangkir, sing dilebokake maneh ing tumpukan.
Prank kasebut wis narik akeh kritik ing Jepang, ing ngendi prilaku kasebut dadi luwih umum lan dikenal kanthi online minangka "#sushitero" utawa "#sushiterrorism".
Tren kasebut wis kuwatir para investor.Saham ing pemilik Sushiro Food & Life Companies Co Ltd mudhun 4.8% ing dina Selasa sawise video kasebut dadi viral.
Perusahaan njupuk serius kedadeyan kasebut.Ing pratelan sing dirilis dina Rebo kepungkur, Perusahaan Panganan & Urip ujar manawa wis ngajokake laporan polisi sing nyatakake yen pelanggan nandhang kerugian.Perusahaan kasebut uga ujar manawa njaluk ngapura lan menehi pitunjuk marang staf restoran supaya nyedhiyakake peralatan utawa wadhah bumbu khusus kanggo kabeh pelanggan sing keganggu.
Sushiro ora mung perusahaan sing ngatasi masalah iki.Rong rantai konveyor sushi liyane, Kura Sushi lan Hamazushi, ngandhani CNN yen dheweke ngalami gangguan sing padha.
Ing sawetara minggu kepungkur, Kura Sushi uga wis nelpon polisi liwat video liyane pelanggan njupuk pangan kanthi tangan lan sijine maneh ing sabuk conveyor kanggo wong liya kanggo mangan.Rakaman kasebut katon wis dijupuk patang taun kepungkur, nanging mung bubar muncul maneh, ujare juru bicara.
Hamazushi nglaporake kedadeyan liyane menyang polisi minggu kepungkur.Jaringan kasebut ujar manawa nemokake video sing nyebar ing Twitter sing nuduhake wasabi disiram ing sushi nalika lagi diluncurake.Perusahaan kasebut ujar ing pratelan manawa iki minangka "penyimpangan sing signifikan saka kabijakan perusahaan lan ora bisa ditampa."
"Aku mikir kedadeyan sushi tero iki kedadeyan amarga toko kurang karyawan sing menehi perhatian marang pelanggan," Nobuo Yonekawa, sing wis dadi kritikus restoran sushi ing Tokyo luwih saka 20 taun, marang CNN.Dheweke nambahake manawa restoran bubar ngethok staf kanggo ngatasi biaya mundhak liyane.
Yonegawa nyathet yen wektu imbang kasebut penting banget, utamane amarga konsumen Jepang dadi luwih sadar kebersihan amarga wabah Covid-19.
Jepang dikenal minangka salah sawijining papan sing paling resik ing donya, lan sadurunge pandemi, wong-wong biasa nganggo topeng kanggo nyegah panyebaran penyakit.
Negara kasebut saiki ngalami gelombang rekor infeksi Covid-19, kanthi jumlah kasus saben dina udakara udakara udakara udakara 247,000 ing awal Januari, lapor penyiar umum Jepang NHK.
"Sajrone pandemik COVID-19, rantai sushi kudu mriksa standar sanitasi lan keamanan panganan amarga pangembangan kasebut," ujare."Jaringan kasebut kudu maju lan nuduhake solusi marang para pelanggan kanggo mulihake kapercayan."
Bisnis duwe alasan sing apik kanggo kuwatir.Daiki Kobayashi, analis ing pengecer Jepang Nomura Securities, prédhiksi tren iki bisa nyeret dodolan ing restoran sushi nganti nem sasi.
Ing cathetan kanggo klien minggu kepungkur, dheweke ujar manawa video Hamazushi, Kura Sushi lan Sushiro "bisa mengaruhi penjualan lan lalu lintas."
"Given carane picky konsumen Jepang babagan kedadean safety pangan, kita pracaya impact negatif ing dodolan bisa suwene nem sasi utawa luwih,"Panjenenganipun nambah.
Jepang wis ngrampungake masalah iki.Laporan asring pranks lan vandalisme ing restoran sushi uga "ngrusak" dodolan lan rawuh ing chain ing 2013, Kobayashi ngandika.
Saiki video anyar wis nggawe diskusi anyar online.Sawetara pangguna media sosial Jepang takon babagan peran restoran sushi sabuk konveyor ing sawetara minggu kepungkur amarga konsumen njaluk perhatian liyane babagan kebersihan.
"Ing jaman saiki luwih akeh wong pengin nyebarake virus ing media sosial lan koronavirus wis nggawe wong luwih sensitif marang kabersihan, model bisnis adhedhasar kapercayan manawa wong bakal tumindak kaya restoran sushi ing sabuk konveyor. dadi sregep," tulis salah sawijining pangguna Twitter.“Susah.”
Pangguna liyane mbandhingake masalah kasebut karo sing diadhepi operator kantin, sing nuduhake manawa hoax kasebut "mbukak" masalah layanan umum umum.
Ing dina Jumuah, Sushiro mandheg mangan panganan sing ora dipesen ing sabuk konveyor, ngarep-arep supaya wong ora ndemek panganan wong liya.
Juru bicara Perusahaan Pangan & Urip marang CNN yen ora ngidini pelanggan njupuk piring dhewe, perusahaan saiki ngirim gambar sushi ing piring kosong ing sabuk konveyor kanggo nuduhake apa sing bisa dipesen.
Sushiro uga bakal duwe panel akrilik antarane sabuk conveyor lan kursi diner kanggo matesi kontak karo pangan liwat, perusahaan ngandika.
Kura Sushi dadi dalan liyane.Juru bicara perusahaan kasebut marang CNN minggu iki yen bakal nyoba nggunakake teknologi kasebut kanggo nyekel penjahat.
Wiwit taun 2019, rantai kasebut wis dilengkapi sabuk konveyor kanthi kamera sing nggunakake intelijen buatan kanggo ngumpulake data babagan apa sing dipilih pelanggan sushi lan pinten piring sing dikonsumsi ing meja, ujare.
"Wektu iki, kita pengin nyebarake kamera AI kanggo ndeleng manawa para pelanggan nyelehake sushi sing dijupuk nganggo tangan maneh ing piring," ujare juru bicara kasebut.
"Kita yakin bisa nganyarke sistem sing wis ana kanggo ngatasi prilaku iki."
Umume data babagan kuotasi saham diwenehake dening BATS.Indeks pasar AS ditampilake ing wektu nyata, kajaba S&P 500, sing dianyari saben rong menit.Kabeh wektu ana ing Wektu Wétan AS.Factset: FactSet Research Systems Inc. Kabeh hak dilindhungi undhang-undhang.Chicago Mercantile: Sawetara data pasar minangka properti saka Chicago Mercantile Exchange Inc. lan sing menehi lisensi.Kabeh hak dilindhungi undhang-undhang.Dow Jones: Indeks Merek Dow Jones diduweni, diwilang, disebarake lan didol dening DJI Opco, anak perusahaan saka S&P Dow Jones Indices LLC, lan dilisensi kanggo digunakake dening S&P Opco, LLC lan CNN.Standard & Poor's lan S&P minangka merek dagang kadhaptar saka Standard & Poor's Financial Services LLC lan Dow Jones minangka merek dagang kadhaptar saka Dow Jones Trademark Holdings LLC.Kabeh isi Indeks Dow Jones Brand minangka properti saka S&P Dow Jones Indices LLC lan/utawa anak perusahaan.Nilai wajar sing diwenehake dening IndexArb.com.Preian pasar lan jam buka diwenehake dening Copp Clark Limited.
© 2023 CNN.panemon Warner Bros.Kabeh hak dilindhungi undhang-undhang.CNN Sans™ lan © 2016 CNN Sans.