Pesisir Teluk sing surem ora nggawe gambar Mediterania, nanging minangka kutha panganan, Houston mesthi nggawe tandha ing staples wilayah kasebut.
gurita arang Yunani?Houston iku.Panganan dalan, saka wedhus lan gyros falafel nganti roti sing dibumbui za'atar?Houston iku.Luar biasa alus, hummus ngimpi?Kaya Houston.Bayou City duwe kabeh sing dibutuhake kanggo restoran Mediterania sing paling apik.
Yen sampeyan wis siyap kanggo marem selera, kene kanggo nyoba masakan Mediterania paling apik ing Houston.
Aja kesasar karo penampilane sing resik.The Community Wine Cellar wis dadi pokok Montrose luwih saka 30 taun, nambahake pos kapindho ing Highlands taun kepungkur.Mlaku kabeh dalan ing stream terus-terusan panganan werna Mediterania: shawarma lan pickles kebungkus ing pita anget karo sauce papak gurih;gyros daging sapi lan wedhus ing mangkok, dibungkus utawa dilapisi ing ndhuwur kripik, disiram karo salsa lan tzatziki;lan hummus sutra.kang kudu tansah ing tangan.
Sampeyan bisa nemokake dheweke ing: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 utawa 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Ora nganti sampeyan mlebu ing restoran gaya kantin Aladdin sing ekspansif, sampeyan bakal urip - saiki ana rong lokasi, siji ing Westheimer ngisor (wiwit taun 2006) lan liyane ing lokasi Garden Oaks sing luwih anyar.Lay metu lan isi piring karo favorit penggemar, kalebu hummus trikatuka caramelized lan baba gannouji, roti pita anyar panggang, salad timun Libanon, crispy goreng cauliflower, skewers pitik saffron lan crumbling balung-in wentis domba.Muni kaya akeh?Ya, lan pantes.
Sampeyan bisa nemokake dheweke ing: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 utawa 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Aja sih lan mriksa metu food court massive ing glamor Post Houston.Yen sampeyan nindakake, aja lali nyakup tujuan Mediterania iki ing prasmanan kuliner epik sampeyan.Dijenengi miturut julukan sajarah kutha Yordania Irbid (kutha asal saka pangadeg lan koki), Arabella nawakake resep-resep Mediterania asli sing diwarisake saka generasi menyang generasi, asring kanthi sentuhan Pesisir Katelu.Isi piring karo shawarma pitik sing dibungkus tortilla, ros-rosan domba, godhong anggur lan hummus pedhes, banjur nyiyapake mangkok beras lan salad.
Lair lan gedhe ing Houston, wong Libanon Amerika generasi pisanan, Rafael Nasr ngimpi nggawe pitas artisan kanggo nggabungake semangat kanggo budaya lan kuthane.Nasr nggawe masakan sing cocog karo passion iki, nggunakake prodhuk lokal lan protein saka ranchers cedhak, uga lenga zaitun diimpor langsung saka farms zaitun ing wilayah ngendi kulawarga Libanon urip.Hummus geni lan labneh karo Zaatari manaish pedhes (flatbread Libanon), salad fattoush garnished karo sauce pomegranate, lan manuk panggang karo sauce papak aioli lan goreng crispy nunggu sampeyan.
Sampeyan bisa nemokake dheweke ing: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 utawa 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
Restaurant lokal iki wis porsi seger, krasan masakan Mediterania lan Libanon kanggo liwat 25 taun lan wis 6 lokasi ing Houston lan 3 ing Dallas.Lair lan gedhe ing Syed, Libanon, Chef Fadi Dimassy kesengsem karo resep-resep kulawarga sing wis dicoba lan dites: piring daging sapi lan lambe karo beras basmati lan mohammara, baba ghanoush lan elang chickpea karo pita anget, terong pomegranate lan kentang cilantro, lan falafel misuwur, kudu-coba.
Masakan Israel anyar dadi pusat ing restoran Rice Village sing nggumunake iki.Tegese sampeyan bisa seneng mozaik warni salad (lauk cilik): fiery wortel harissa, tomat lan mrico, silky baba ganoush lan Bowl amba saka hummus lamb creamiest ing donya.Sing paling penting, ajak kanca-kanca supaya ora kudu milih antara goreng bran, daging domba lan tusuk daging sapi sing dibumbui karo mentega za'atar lan sumac.Kanggo seneng-seneng nyata, tetep pungkasan ing Kamis nalika restoran dadi pesta karo tarian weteng, njupuk lan atmosfer apik.
Tucked adoh ing lokasi nggantheng lan secluded ing Rice Village, bistro Yunani modern iki bisa dadi ngendi sampeyan pengin pindhah ing tanggal sabanjuré.Ngaso kanthi nuduhake gurita panggang karo kacang buncis, daging domba sing lembut ing saus adas, lan iwak tanpa balung kanthi gaya plaka.Sampeyan uga menarik kanggo njelajah donya anggur Yunani.
Mary lan Sameer Fakhuri nggawa akar Libanon sisih lor menyang Houston kira-kira 20+ taun kepungkur lan mbukak retret Mediterania iki ing 2005. Saiki kanthi rong panggonan, warga lokal padha kumpul ing kene kanggo nyelupake, nyendok lan ngladeni hummus shawarma, roti panggang zaatar, ati pitik delima, fava. rebus kacang lan panggang kafta sing dibumbui.Dessert ends karo gedhang, pistachio lan puding Libanon drizzled karo madu.
Sampeyan bisa nemokake dheweke ing: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 utawa 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Rasakake Istanbul liwat Houston ing panganan lan panggangan Turki iki ing Texas, ing ngendi rasa Mediterania, Balkan lan Timur Tengah kanthi lancar.Spesialisasi kalebu lahmajun lan pide diiseni karo kalkun, sosis lan keju, areng lamb chops lan panggang pasugatan campuran, permen saka baklava kanggo puding Katefi.
Kabeh wong seneng karo Nico Nico.Iku serves cepet Yunani nedha bengi-gaya dhaharan ing atmosfer kulawarga, lan kothak panganan cuci mulut ayu beckons sampeyan kaya sirene, malah nalika sampeyan kebak gyros lan kebab, spanakopita lan moussaka, falafel lan feta Kripik.Aku saranake sampeyan ngrungokake sirine lan pesen kopi Yunani lan loukoumades (bal madu panggang) nalika sampeyan lunga.
Klompok restoran Atlas sing kuwat (Loch Bar, Marmo) metu saka taman kasebut kanthi konsep waterfront Mediterania ing lokasi sing padhang lan udhara ing lingkungan River Oaks sing apik banget.Mulai karo kaca utawa botol anggur saka dhaftar anggur Yunani paling gedhé Lone Star kang, dipasangake karo sauce Yunani lan pita.Coba baganush, tirokaafteri pedhes lan tzatziki warni;nambah isi sing bisa dienggo bareng, saka saganaki sing murub nganti godhong anggur sing diisi wagyu;lan milih saka sembarang iwak seger sing digawa saka kabeh ndonya, kayata arowana Aegean liar-kejiret utawa dora kraton.
Ana mung babagan kabeh sing perlu kanggo ngerti babagan toko sembako khusus kulawarga iki (dumunung ing tengah kutha lan cedhak Westheimer), ngendi pita conveyor belt ngirim seger, panas Lebanon-gaya roti ing saindhenging nyimpen.Oh, lan sampeyan uga bakal nemokake dhaharan siap-siap kaya dumplings daging sapi, salad timun, tabouli, hummus karo zaitun Maroko, simmered lamb shank, shawarma, lan bronze Yunani.
Sampeyan bisa nemokake dheweke ing: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 utawa 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
Brooke Viggiano minangka panulis lepas sing adhedhasar ing Houston, Texas.Karyane wis diterbitake online lan dicithak liwat Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press lan 365 Houston.Tindakake dheweke ing Instagram lan Twitter kanggo bir kadhemen paling apik ing kutha.