Pisang minangka jinis woh sing asring kita deleng ing saben dinane. Dheweke cocog kanggo wong kabeh umur lan uga grapyak banget karo wong tuwa kanthi untu sing kurang apik. Jam Banana digawe saka gedhang lan gampang dienggo lan nggawa, biasane dikemas. Apa cara pangolahan kanggo jam Banana? Ayo goleki saiki!
Pisang minangka woh sing umum sing cocog kanggo kabeh umur. Dadi, minangka produk gedhang, Banana Jam uga cocog banget kanggo wong sing mangan umure, sing cukup apik. Pangolahan bahan mentah: * diwasa utawa luwih diwasa bisa digunakake, kanthi peeling manual. Perawatan Perlindhungan Warna: Ngalahake Perlindhungan Werna. Ngalahake Pulet Banana mbutuhake hawa sing akeh kanggo kapapar ing mesin ngantem. Yen pangayoman warna ora rampung, senggol bakal dadi coklat peteng. Mula, pangayoman warna minangka langkah utama kanggo warna senggol. Asil kasebut nuduhake manawa tujuane nalika ngombe ing 100 menit kanggo 2 menit sadurunge ngantem yaiku ora aktif kanggo ngaktifake kegiatan polyphenol oxidase lan mblokir oksidasi polyphenol. Asil kasebut nuduhake manawa enzim browning dikendhaleni nalika suhu tengah pulp sing tekan 85 ℃. Sawise blanching, pilih pulp, nambah vitamin C, yaiku asam askorbat, minangka pretakawa warna, banjur mlebu ing beater kanggo mbentuk pulp. Konsentrasi, tambahan gula, lan aditif: pisang pulp ngemot gula lan pektin dhuwur, nggawe angel konsentrasi ing tekanan normal. Yen konsentrasi atmosfer digunakake, wektu pemanasan kudu dipendhet sabisa, lan agen thickening kayata sodium alginate bisa ditambahake kanthi tepat. Sawise konsentrasi cendhak, tambahake gula putih kanggo entuk konten solid sing larut 40-45%, banjur mandhegake pemanasan. Botol Isi: Isi lan Cap kanthi botol quadruple 200G.
Banjur operasi sterilisasi bisa ditindakake, sterilisasi: sterilisasi meksa atmosfer, yaiku, dadi panas ing banyu sing nggodhok ing 100 menit bisa entuk tujuan sterilisasi. Penyebut: Nganggo metode penyejukan segmen, banjur adhem nganti 40 ℃. Rampung produk: Banana Jam duwe warna kuning kanthi warna emas, awak sing lancar, lan aroma gedhang sing kuwat. Sawise 15 wulan panyimpenan ing suhu kamar, warna, aroma, lan browning produk normal. Kanthi cara iki, kabeh proses nggawe jam Banana wis rampung, lan bisa uga katon manawa kabeh proses wis diwasa, ngganti siji langkah sawise liyane, sing ketat banget.
Saka ndhuwur, bisa dideleng manawa cara pangolahan jam Banana Jam wis diwasa banget, lan saiki bisa diproses lan diproses kanthi skala gedhe. Cara pangolahan Bananas mbutuhake personel profesional kanggo ngoperasikake, sing bisa nambah efisiensi kanggo ngolah lan njamin kualitas lan kesehatan. Iki isih penting banget, lan uga ana praktisi sing kudu menehi perhatian. Sakabèhé, cara pangolahan jam Banana Jem cukup prasaja lan ora mbutuhake intervensi manual sing gedhe banget.